Transfert en taxi VTC de l’aéroport de Beauvais Tillé au magasin Hédiard à Paris

Histoire et visite du magasin Hédiard à Paris

Ferdinand Hédiard commence son périple à l’âge de 13 ans, avec les Compagnons du Devoir en menuiserie. Lors de ses voyages, il voit les marchandises d’outre-mer débarquer sur les quais des ports de France. Son intérêt pour les produits alimentaires est tel qu’il change complètement de vocation et se met à en acheter et à les revendre. Ainsi avec sa charrette remplie de fruits et légumes exotiques, il s’installe à Paris, Place des Victoires.

Magasin emblématique

Les Parisiens, intrigués par ces fruits colorés, délicieux et variés affluent pour goûter et acheter. Fort de ce succès, Ferdinand Hédiard ouvre son premier magasin d’épicerie en 1854, rue Notre-Dame-de-Lorette, qu’il appelle « comptoir d’épices et des colonies ». Ses produits plaisent tellement qu’il décide de se rapprocher de la clientèle en s’installant en 1880, place de La Madeleine, à l’endroit de la boutique actuelle. Et il pousse même l’excentricité jusqu’à habiller ses vendeuses de tenue antillaise. Ferdinand Hédiard décède en 1898 et sa fille Marie Blanche et son gendre Max Kusel prennent les rênes de l’Entreprise.

Max Kusel continue l’expansion de la maison Hédiard en apportant de nouveaux produits. Il fait la découverte des pâtes de fruits fabriquées au Brésil et trouve là une opportunité d’étendre la gamme de produits Hédiard. Max Kusel travaille sur ces fruits tropicaux. Il présente les pâtes de fruits, les confitures et les chutneys Hédiard. Ces derniers remportent un franc succès auprès des fins gourmets parisiens, et vers ses clients de hautes souches arabes et des autres pays orientaux. Il met aussi sur le marché parisien le punch créole mis en bouteille et étiqueté sous le label Hédiard.

Maison de luxe spécialisée dans la sélection et la production de produits gourmets

En 1935, à la mort de Max, ses enfants, Jean et Germaine Kusel prennent la direction de la Société. Fidèles à la tradition, ils poursuivent le développement des affaires en cherchant de nouveaux produits. Ainsi, Germaine Kusel présente les fruits confits et les sirops de fruit dans le magasin, tous ces dérivés de produits que l’on peut faire avec les fruits conquirent les riches clients. Germaine propose aussi la « corbeille Hédiard » composée d’articles sélectionnés pour offrir. Ce concept, que l’on appelle de nos jours les « coffrets cadeaux », attire de nouveaux clients et renforce la renommée de la maison Hédiard en gastronomie de luxe.

A partir de 1960, Hédiard se rapproche de ses clients en ouvrant des boutiques de vente dans toute la France. Dix ans après, il s’attaque aux clients internationaux et ouvre des succursales dans plusieurs pays orientaux et en Afrique, tels que le Japon, Singapour, Dubaï, etc. L’Europe n’est pas en reste puisque la société s’installe à Barcelone, à Monaco. En tout, Hédiard possède une quarantaine de succursales éparpillées dans le monde et est représentée par quelque 200 boutiques dans 30 pays.

Magasin de spécialités gastronomiques

Vendue en 2007 à l’homme d’affaires russe Serguei Pougatchev, l’entreprise tâtonne avec le début de la crise économique. Les dirigeants se succèdent alors pendant 4 ans. En 2011, Jean Paul Barat, le Directeur des Opérations, prend les choses en main. Il décide la rénovation complète de la boutique mère Hédiard, place de la Madeleine à partir janvier 2013. Cela durera plusieurs mois. Néanmoins, les autres magasins de vente restent ouverts et on peut y trouver les panels de produits de luxe Hédiard tels que :

• les chocolats, les miels, les marmelades, les fruits confits, les gâteaux
• et aussi les foies gras, les terrines, les moutardes, etc.

On peut y acheter les produits de cave, des thés et des cafés de qualité. Les coffrets cadeaux restent le luxe suprême proposé par la maison Hédiard.